Pasta alla canapa: Sedanini integrali di Grano Duro aromatizzata con 5% di Canapa.
Sedanini alla canapa, pasta alla canapa realizzata con semola di grano duro integrale macinata a pietra coltivata nelle Marche con aggiunta di 5 % di Farina di Canapa.
Pasta alla canapa prodotta artigianalmente ad essiccatura lenta a bassa temperatura per mantenere intatte le proprietà nutrizionali questo prodotto.
No Ogm.
100% marchigiana.
La lavorazione della pasta alla canapa avviene all’interno di una filiera corta: il grano utilizzato viene coltivato da Canapa Verde nei pressi di Jesi (AN) e consegnato al Mulino 3 ponti di Polverigi (AN) che provvede allo stoccaggio delle materie prime in ambienti refrigerati evitando l’utilizzo di sostanze chimiche. I sedanini alla canapa vengono poi impastati utilizzando la farina di canapa di Canapa Verde e trafilati a bronzo da Pasta di Celiano di Luciani Diego a San Ginesio (MC). Operando all’interno di un territorio ristretto possiamo così garantire la freschezza e la qualità della nostra pasta.
Confezione da 500g
TEMPO DI COTTURA: 9 Min.
Consigli per le tue ricette con i sedanini alla canapa:
Aggiungere un cucchiaio (o due a seconda della quantità da preparare) di olio extravergine d’oliva all’acqua di ebollizione e rispettare i tempi di cottura indicati in etichetta per ottenere la giusta consistenza della pasta. Condire con olio extravergine di oliva o altri condimenti semplici per esaltare il sapore della pasta e il tipico aroma di canapa, sono preferiti sughi alle verdure, o sughi bianchi di carne, si può anche utilizzare l’olio vergine di canapa al posto di quello di oliva. Abbinare con parmigiano reggiano a piacere.
Proprietà della farina di Canapa sativa
La farina di Canapa contiene 8 amminoacidi essenziali, compresi alcuni che normalmente sono scarsamente rappresentati in altre proteine di origine vegetale.
La canapa contiene un’alta percentuale di edestina, una proteina che si digerisce facilmente, mentre è priva di sostanze che contribbuiscono a formare il glutine.
La farina di canapa è un’ottimo alimento per chi soffre di celiachia.
Aiuta a rinforzare il sistema immunitario, quello nervoso e il sistema ormonale
La canapa è ricca di fibre e aiuta il normale funzionamento del metabolismo, un’utile rimedio contro la stitichezza.
Inoltre la farina di semi di Canapa è ricca di potassio, magnesio, ferro e zinco.
Altra proprietà è l’alta presenza di omega 3 e omega 6, importanti per le loro proprietà antiossidanti, e la prevenzione dei disturbi cardiovascolari.
Contribuisce a una dieta sana,completa e bilanciata.
Confezione da 500g
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