PENNE ALLA CANAPA

4,60

Pasta di semola di grano duro macinato a pietra

 

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Pasta alla canapa: Penne integrali di Grano Duro aromatizzati con 5% di Canapa.

Pasta alla canapa, le Penne alla Canapa, realizzata con semola di grano duro integrale macinata a pietra coltivata nelle Marche con aggiunta di 5 % di Farina di Canapa.

Pasta alla canapa prodotta artigianalmente ad essiccatura lenta a bassa temperatura per mantenere intatte le proprietà nutrizionali questo prodotto.

No Ogm.

100% marchigiana.

 

 

 

 

La lavorazione della pasta alla canapa avviene all’interno di una filiera corta: il grano utilizzato viene coltivato da Canapa Verde nei pressi di Jesi (AN) e consegnato al Mulino 3 ponti di Polverigi (AN) che provvede allo stoccaggio delle materie prime in ambienti refrigerati evitando l’utilizzo di sostanze chimiche. Le penne alla canapa vengono poi impastate utilizzando la farina di canapa di Canapa Verde e trafilato a bronzo da Pasta di Celiano di Luciani Diego a San Ginesio (MC). Operando all’interno di un territorio ristretto possiamo così garantire la freschezza e la qualità della nostra pasta alla canapa.

Teme l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di calore.

Confezione da 500g

TEMPO DI COTTURA: 9 Min.

Consigli per le tue ricette con le penne alla canapa:

Aggiungere un cucchiaio (o due a seconda della quantità da preparare) di olio extravergine d’oliva all’acqua di ebollizione e rispettare i tempi di cottura indicati in etichetta per ottenere la giusta consistenza della pasta. Condire con olio extravergine di oliva o altri condimenti semplici per esaltare il sapore della pasta e il tipico aroma di canapa, sono preferiti sughi alle verdure, o sughi bianchi di carne, si può anche utilizzare l’olio vergine di canapa al posto di quello di oliva. Abbinare con parmigiano reggiano a piacere.

Proprietà della farina di Canapa sativa

La farina di Canapa contiene 8 amminoacidi essenziali, compresi alcuni che normalmente sono scarsamente rappresentati in altre proteine di origine vegetale.

La canapa contiene un’alta percentuale di edestina, una proteina che si digerisce facilmente, mentre è priva di sostanze che contribbuiscono a formare il glutine.

La farina di canapa è un’ottimo alimento per chi soffre di celiachia.

Aiuta a rinforzare il sistema immunitario, quello nervoso e il sistema ormonale

La canapa è ricca di fibre e aiuta il normale funzionamento del metabolismo, un’utile rimedio contro la stitichezza.

Inoltre la farina di semi di Canapa è ricca di potassio, magnesio, ferro e zinco.

Altra proprietà è l’alta presenza di omega 3 e omega 6, importanti per le loro proprietà antiossidanti, e la prevenzione dei disturbi cardiovascolari.

Contribuisce a una dieta sana,completa e bilanciata.

Valori nutrizionali medi 100g
 Energia

1522 kJ

359 Kcal

Grassi

di cui saturi

1,87 g

0,178 g

Carboidrati

di cui zuccheri

74,84 g

3,9 g

 Proteine  10,34 g
 Sale  0,004 g