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La prima bevanda alla canapa a base di vino bianco marchigiano.

Al momento CanaVì è terminato

La produzione è limitata e si ripete il prossimo Luglio.

Puoi comunque ordinarlo, ti avviseremo non appena sarà disponibile.

Bevanda aromatizzata a base di vino e infiorescenze di canapa

Alcool: 12,50 %

Vista: limpido, giallo dorato

Olfatto: intenso, complesso, fine, elegante, minerale, speziato, fruttato, floreale Sentori di idrocarburo, erbaceo, fieno falciato, terroso, pietra focaia, grafite, ardesia Grazie ai terpeni, cannabis e vino condividono una straordinaria varietà di aromi e sapori, soprattutto floreali resinosi ed erbacei.

Gusto: morbido, corposo, fresco, sapido, intenso, persistente, armonico

Abbinamenti: pasta, pizza, formaggi invecchiati, carni bianche

Grazie alla collaborazione con la Cantina Tenute Pieralisi, siamo riusciti ad abbinare alla Canapa un prodotto locale come il Vino. Il progetto è piaciuto subito al titolare della cantina Andrea Pieralisi e all’enologo Simone Schiaffino. Il risultato è stato dopo 10 giorni di prove con le infiorescenze, una Bevanda che ha tutto l’aroma e i profumi della canapa e la gradevolezza del vino bianco. Tecnicamente e per dettami di legge non si può etichettare il Canavì come vino, ma come bevanda aromatizzata con una base di vino bianco e di canapa. Sempre secondo la norma nazionale il prodotto è ampiamente sotto la soglia di THC consentita, valori dimostrati dalle analisi sulle infiorescenze utilizzate. Per la produzione viene utilizzato solo prodotto fresco.